 当店（うなぎ千草）のうなぎは、安全・安心を念頭に、 主に浜名湖産を使用しています。 そして、秘伝のタレ（当店主が四十数年前、故・浅井氏に師事し、 託された割）にて、細心の注意をはらい、焼き上げています。 お客様から『美味しかったよ』の声をいただくために、日々精進して まいります。 串打ち三年、裂き八年、焼きは一生 |
 東側には奥浜名湖が広がります。
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 千草のうなぎのタレは、風味がよく、うなぎによく馴染みます。 うなぎとご飯の一体感はこのタレのおかげでうまれます。 また、程よい甘みが特徴なので、最後まで飽きずに食べられると思います。  お米は新潟県産コシヒカリ五割、富山県産コシヒカリ五割を使用しています。 うなぎとタレにも良く合うご飯です。 |
 一般的にうなぎの調理法は関東風、関西風と分類されます。 では千草はどちらでしょう？ 千草のうなぎはその両方の良い所を引き出した焼き方です。 あえていうなら『奥浜名湖スペシャル焼き』でしょうか？ ちょうど静岡県は関東風と関西風が入り混じるうなぎの境界線。 だからこそ生まれたオリジナルな焼き方です。 奥浜名湖を眺めながら、じっくりとご賞味下さい。 |
 入り口からすぐ奥が厨房です。
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うなぎ千草 ご予約・お問合せ 053-524-0809 定休日 毎週水曜日・木曜日 営業時間 11時～14時 (L.O.) 17時～19時半 (L.O.) 静岡県浜松市浜名区三ケ日町鵺代4-1 |
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